作者：
出版社： 新世界出版社
CIP号：2015007539
书号：978-7-5104-5290-1
出版地：北京
出版时间：2015.3
定价：￥32.0
本书由辻糕点制作学院学员下永惠美所著，在经过日本最著名的糕点培训学校的培训后，作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法，配合实际照片让读者轻松学会高级糕点的制作方法，绝不犯难。