作者	Jon Thorn
出版社
出版时间	2000-01-01

特色：
本书是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、世界各地的咖啡生产地区、咖啡豆的选购与冲调、专家对各地出产咖啡的品评，以及按咖啡豆的颗粒大小、酸度和均衡度等以列表形式给予评分。同时对品尝咖啡的壶具及茶具也有详细介绍并配有插图。本书前言特色及评论文章节选

本书是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、世界各地的咖啡生产地区、咖啡豆的选购与冲调、专家对各地出产咖啡的品评，以及按咖啡豆的颗粒大小、酸度和均衡度等以列表形式给予评分。同时对品尝咖啡的壶具及茶具也有详细介绍并配有插图。