《好吃易做的凉菜》全面搜罗了近三百道常见凉菜的做法，将其分为“美味蔬菜“”解馋畜禽“”鲜美蛋、豆、粉制品“”诱人水产““爽口酱泡菜、沙拉“五大类，为大众奉上一本轻松解锁各类凉菜制作技能的葵花宝典。本书在手，您足不出户， 在家就可以自己制作各种美味凉菜，成为朋友圈中的美食制作达人！本系列丛书，共分为 8 册，从家常小炒、家常菜、私房菜、下饭菜、凉菜、主食·甜点以及汤、粥羹等方面向大家介绍了简单易做的家常美味，让我们即使在生疏的情况下， 也能够享受自己做的美味佳肴；让所有追求幸福和美好的人能够得偿所愿，享受厨房里的幸福时光。