作者	徐永记
出版社	中国中医药出版社
出版时间	2006-05-01

特色：

本书包括花色冷拼作品赏析、水果拼盘作品赏析两大部分内容。选择艺术冷盆彩图多例，配合简明的制作方法说明与操作图例，并附有扼要点评。