把开平市近些年搜集、整理、编辑的在方言、习俗、艺术、工艺、观念等方面的23项“非遗”项目加以总结归类。为了保护、传承、利用好开平这份珍贵的非物质文化遗产，“非遗”领导小组组织人员深入到群众生活中去，做了大量的挖掘、收集、整理工作，使我市一批颇具传承价值的“非遗”项目得到传承和保护。如泮村灯会、金声狮鼓制作技艺、广合腐乳酿造技艺、开平民歌、开平灰塑（开平壁画）等项目，已陆续进入了国家或省、市的非物质文化遗产保护名录。这些项目不仅被各级遗产组织所肯定，不少也在民间获得了恢复重生，进而得到接续传承、发扬光大。