作者：杨开, 董同力嘎主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2018295481
书号：978-7-5184-2207-4
出版地：北京
出版时间：2019.2
定价：￥45.0
食品包装学是以食品为核心的系统工程，涉及食品科学、包装原理、包装材料、包装技术与设备、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题的课程。本教材在编写原则方面注重：专业性、成熟性、前沿性和实用性。为食品质量与安全专业学生今后从事有关食品包装相关的实际工作、解决各类技术问题打下基础。