作者：(日) 西山朗子著 ; 伊鸣译
出版社： 北京美术摄影出版社
CIP号：2018295193
书号：978-7-5592-0230-7
出版地：北京
出版时间：2019.2
定价：￥50.0
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。本书配合图文介绍得言简意赅，告诉读者许多美味的蛋糕其实就是按照固定顺序把原材料放入杯子里就行了，极其简单易行。而且，杯子蛋糕由于是固定在相对稳定的容器里，所以便于携带和搬运。如果是透明的容器，可以从侧面看到蛋糕的截面，通常呈现出的是丰富的色彩，十分有趣。总之，杯子蛋糕既简单易行，又很有生活情趣。