作者：赵忠禄主编
出版社： 甘肃文化出版社
CIP号：2018293671
书号：978-7-5490-1755-3
出版地：兰州
出版时间：2018.12
定价：￥98.0
本书是甘肃省烹饪协会组织的甘肃省首届厨师节暨甘肃省“九方十香杯”绿色食品烹饪大赛、甘肃省第二届厨师节暨甘肃省“家盛杯”绿色食品烹饪大赛精品菜点图文集，共采录精品陇菜200多例，既有经典的传统菜式，又有新潮的时尚菜式；既有高雅经典的宴席菜式，又有家常实惠的乡土菜式，是一部宣传、推广陇菜的重要作品。