特色：
本书共分两篇十一章：**篇总论共二章，主要介绍中药化学发展概况和中药化学成分的基本提取、分离方法及初步鉴定方法；第二篇各论共九章，主要介绍中药中生物碱、苷类、黄酮类、蒽醌类、香豆素类、萜类与挥发油、皂苷、强心苷等的结构、性质、提取分离及初步鉴定方法；附录收载了试剂的配制方法及部分溶剂相关的内容。各主要章节后面均有实训，用于加强学生的实际操作能力培养。本书既可作为医药中等职业教育中药制药、药物分析、中药学、药学等专业师生用书；也可作为中药制药相关领域科技人员的参考用书。[前言] 编写说明本书由全国医药职业技术教育研究会组织编写，供医药中等职业教育中药制药、药物分析、中药学、药学等专业使用。根据全国医药职业技术教育培养目标及教学大纲的规定，本教材内容以植物类中药为主要对象，着重介绍中药中各重要类型化学成分的结构、性质，提取分离和检识的基本知识、基本理论和基本技能，并注意突出中药化学为中药现代化和产业化服务的思想。根据本学科属于应用基础学科的特点，在保证知识的系统性、完整性的基础上，本教材充分注重实用性，尽可能考虑当今中专毕业生在实际工作中的需要。本教材在以前各版中专教材的基础上，对内容进行了较大的调整,删减了一些研究性的、具有探讨性的、层次较深的理论知识，如原教材中的大孔树脂色谱法、光谱法等内容；将一些应用不广的知识内容从重点章节调到了非重点章节，如木脂素；在教材后面增加了附录内容，供学生查阅；增加了中药化学成分的初步鉴定方法一节。同时，对各章的具体内容也进行了一定的调整和修改；将以往的实验部分由研究性的实验改为实训，分散在各章后面，加强实践训练操作，以重点培养学生的操作技能为目标。在本教材的编写过程中，各学校给予了大力支持和帮助，许多同仁也对教材的编写提出了宝贵的意见和建议，在此深表谢意。限于编者的水平和能力，加之时间仓促，书中难免存在不妥之处，敬请读者批评指正。编者2005年7月