作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2018244328
书号：978-7-03-059291-0
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥78
我国农作物秸秆资源丰富，总产量已达约8亿t，其中，稻秆约有2亿t。目前，农作物秸秆主要应用于饲料化、肥料化、能源化、工业原料化、食用菌基料化等方面。在饲料化方面，在自然状态下农作物秸秆是一种劣质粗饲料，其粗蛋白质含量仅为2%～7%，仅饲喂秸秆不能满足动物的营养需要，因此，秸秆需要处理以提高其营养价值并改善其适口性。农作物秸秆常用的处理方法有物理法、化学法和微生物处理法等三种，目前最受青睐的是微生物法中的青贮（具有营养价值高、适口性强、消化率高、饲料来源广等特点）。