作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2018240671
书号：978-7-03-059160-9
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥78
介绍魔芋的起源、分布与分类、生长发育规律、生物学特性、生物活性评价、主要栽培品种特征、对环境条件的要求及种植和加工现状；其次简述魔芋快繁技术与田间扩繁、示范基地建设与栽培技术、病虫害防治、推广种植与栽培模式选择等方法，最后介绍魔芋的综合加工技术。