作者：新东方烹饪教育组编
出版社： 中国人民大学出版社
CIP号：2018236528
书号：978-7-300-26340-3
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥40
本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读者学会制作步骤和技巧，大部分操作都配有视频演示，实操性非常强。