作者：孟祥山主编
出版社： 江苏大学出版社
CIP号：2018235538
书号：978-7-5684-0975-9
出版地：镇江
出版时间：2018.1
定价：￥40
本书注重理论和实践相结合，理论知识指导实践操作，实践操作深化对理论知识的理解和运用；注重实践操作和酒店实际操作相结合，通过校内实训室和酒店实际跟岗学习，学习的知识和技能更接近实际应用；与教学内容和酒店客房中级服务员考证要求相结合，注重培养学徒持续学习能力，为以后继续提升打下基础。