作者：李花, 寻益人著
出版社： 广东旅游出版社
CIP号：2018235194
书号：978-7-5570-1528-2
出版地：广州
出版时间：2018.11
定价：￥36
《餐饮企业管理与发展研究》是餐饮企业管理的理论研究。本书从理论和实践结合入手，对餐饮企业的管理现状进行较为全面的分析。针对性地选取相关的案例进行分析，提出要不断改进和完善现有机制，以最快速度解决实际问题，并结合实际情况建立适合自身发展的管理体系，促进发展。