作者:李花, 寻益人著
出版社: 广东旅游出版社
CIP号:2018235194
书号:978-7-5570-1528-2
出版地:广州
出版时间:2018.11
定价:¥36
《餐饮企业管理与发展研究》是餐饮企业管理的理论研究。本书从理论和实践结合入手,对餐饮企业的管理现状进行较为全面的分析。针对性地选取相关的案例进行分析,提出要不断改进和完善现有机制,以最快速度解决实际问题,并结合实际情况建立适合自身发展的管理体系,促进发展。