本教材专为我国南方地区植物生产类本科专业教学量身定做，紧紧围绕“种子生产”及“南方主要农作物”主题，全书分为总论和各论两部分。总论介绍作物种子生产的基本理论、基本知识与基本原理，包括作物种子生产的意义与任务、我国种子生产事业发展概况及展望、作物的繁殖方式与种子生产、作物原种生产原理与技术、植物大田用种生产原理与技术、种子生产管理。各论介绍在南方地区种植的主要农作物的种子生产技术，其中水稻、玉米、棉花、油菜和小麦5大作物各自单独成章，水稻是重点；大麦、大豆、花生、马铃薯、甘薯、甘蔗、芝麻、西瓜和麻类九类作物合成1章。