作者：谷慧敏, 秦宇, 冉小峰主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2018232135
书号：978-7-5637-3847-2
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥43
本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，有较强的创新性。