作者：穆淑琴主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2018228572
书号：978-7-5655-2107-2
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥380
本书系统总结自1978年以来中国养猪业在改革开放40年所取得的科技成果与产业发展技术进步，包括猪育种技术进展分册、猪营养与饲料科学分册、猪病防控分册猪场建设与环境控制分册、猪场废弃物处理分册、猪场设施与装备分册、精准饲喂与管理分册、猪肉加工与流通分册和地方猪产业化分册共9分册。本书详细综述了我国改革开放40周年以来广大科技人员在猪饲料检测技术、饲料配方技术、新营养理论、猪饲料能量、氨基酸、磷评定方法、体外仿生消化法、能量需要、氨基酸营养、维生素营养、矿物质营养、饲料添加剂、猪肠道健康调控和饲料加工调制方法等方面取得的研究进展及技术。基本反映了中国猪营养与饲料科学40年的研究成果和水平，既有对我国猪营养与饲料科学发展的历史回顾和介绍，也有对相关国际前沿研究的综述。本书适用于科研院所、大中专院校及相关从事猪营养与饲料的师生阅读，也可为养猪生产、饲料生产等相关人员提供技术参考。