作者：
出版社： 湖南科学技术出版社
CIP号：2018225341
书号：978-7-5357-9955-5
出版地：长沙
出版时间：2018.11
定价：￥39
本书由两部分组成，第一部分为概述，主要介绍食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介绍常用食物的功效，每种食物均按异名、营养成分、功效、适用人群、适用量、食用注意等进行介绍。另附常用食物热卡，供参考使用。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一本医护人员实用的临床参考书。