食品免疫学导论

作者江汉湖
出版社
出版时间2006-05-01

特色:

本书介绍了免疫器官和免疫细胞(及其表面的分子标记)、抗原、抗体、主要组织相容性复合物和其他免疫分子、体液免疫、细胞免疫和免疫调节、营养与免疫等内容。

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