特色：
番茄盏食量2人时间15分钟材料：番茄1个，山药2∞克，嫩玉米粒100克，绿菜花半个调味料：沙拉酱10克做法：1番茄洗净，用小刀将番茄顶部三分之一处切掉，里面用勺挖空；2将去掉的部分番茄切成小丁，再将山药洗净，切成小丁，绿菜花洗净，摘成小块备用；3用开水将山药丁，绿菜花、玉米粒烫熟；4将番茄丁、山药丁、玉米粒、绿菜花装入番茄中，浇上沙拉酱即可。小菜一碟：◎可用小刀将番茄周边改成花边，漂亮讨喜。◎还可做青椒盏，选择外观漂亮、大个的青椒。在青椒中放入黄瓜丁，洋葱丁，萝卜丁，*后浇上海鲜酱即可。巧手驿站：◎对上班一族来说，此菜制作起来方便简单，且营养丰富。◎沙拉酱里*好少放白糖，或用蛋黄酱也很好吃。P10拌三丝食量2人时间10分钟材料：火腿15克．青椒1个，鸡蛋1个调味料：橄榄油、淀粉各适量，鸡精、精盐各少许做法：1鸡蛋打入碗内，加少许精盐、淀粉打匀；2炒锅内放油，烧热，将鸡蛋摊成薄皮，取出切成丝；3火腿切成丝，青椒洗净切成丝；4将以上食材放入碗中．加入调味料拌匀即可。小菜一碟：◎拌三丝可以根据个人喜好，任意选择颜色有对比感的材料来凉拌，花样相当多。◎加调味料时一定要少放盐，因为鸡蛋皮里已经有成味了。巧手驿站：变化做法，可以热炒。热锅放油，直接炒鸡蛋，待鸡蛋熟后，用铲子将鸡蛋磨成丝，再放入火腿、青椒及调味料即可，相当省事。P12