作者	爱心家肴美食文化工作室
出版社
出版时间	2006-06-01

特色：

胡萝卜小排粥用料火米200克，胡萝卜1根，小排(肋排)100克，精盐、味精、胡椒粉各适量。制法1大米用清水洗净，控干水分。2小排用开水汆烫后切段，胡萝卜洗净切片。3锅内加适量水烧开，加入上述用料煮开，转中火煮30分钟，加入调料凋味即可。功效此粥能健睥化滞，润燥明目，补肾液，充胃汁，滋肝阳，润肌肤。三色鸡粥用料大米200克，火腿20克，皮蛋2个，鸡脯肉75克，大葱1棵，胡萝卜根，精盐、味精、胡椒粉各适量。制法1皮蛋去壳，切小块。火腿切丁，鸡脯肉洗净切丁，大葱切成葱花，胡萝卜切末。2锅内加适量水烧开，加入洗净的大米煮开，转中火煮30分钟，加入上述用料煮熟，再加入调味料即可。功效色亮味香。可清凉解毒，养胃健体，益气养血，补肾益精。山药羊排粥用料大米200克，山药50克，羊肉100克，大葱1棵，胡萝卜1根，精盐、味精、胡椒粉各适量。制法1大米用清水洗净，控干水分。2山药去皮，洗净切片，用开水汆烫后用冷水冲凉。羊肉洗净切片，大葱切成葱花，胡萝卜洗净切末。3锅内加适量水烧开，加人洗净的大米煮开，转中火煮30分钟，加入山药片、羊肉、胡萝卜末煮熟，以精盐、味精、胡椒粉调味，撒葱花即成。功效羊肉味浓。能补肺健脾，固肾益精，益气养阴，补虚暖肾。P19