《体育与健康》教材立足于“运动、健康、职业、文化”的中职学校公共体育教学的理念，根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《学校体育工作条例》《国家学生体质健康标准（2014年修订）》的要求来编写，全书分为六篇十九章，分别为体育知识篇（运动与健康、运动损伤的预防与急救），体能提高篇（基础运动能力的提高、基本身体素质的提高、职业体能的提高），球类技能篇(篮球、足球、排球、乒乓球、羽毛球)，健身塑形篇（ 体型体态的训练、大众健身操、花球啦啦操），民族体育篇（太极拳、五禽戏、毽球、民族舞蹈），团队拓展篇（集体游戏、拓展运动），旨在激发中职学生对运动的兴趣，提高中职学生的身体素质，改进生活方式，促进身心全面协调发展，为人生和职业的发展奠定坚实的健康基石。