作者：王越主编
出版社： 现代教育出版社
CIP号：2018110401
书号：978-7-5106-6250-8
出版地：北京
出版时间：2018.5
定价：￥29.8
本书是海淀学区教育教学辅助中心编写实施的中小学综合实践校本教材。内容介绍了面包、欧式蛋糕、烘焙西饼三个类别，共24款西点的配料与制作方法，且贴心配有小提示，让中小学教师与学生读者们能通过本书在烘焙中体验到学习与动手实践的乐趣与成就感。