作者：李江华主编
出版社： 中国质检出版社
CIP号：2018108384
书号：978-7-5026-4605-9
出版地：北京
出版时间：2018.6
定价：￥21
市场上水果和蔬菜种类繁多、品质不一，消费者常常难以选择和合理搭配，了解标准和认识标准可以帮助消费者科学选购、合理食用，从而保证身体健康。本书力图通过丰富的图画和实例以及生动的语言，回答消费者关心的水果和蔬菜的质量与安全、选购与贮藏、营养与保健以及科学食用等方面的问题，为消费者释疑解惑。希望本书能够成为寻常百姓家庭必备的“果蔬知识速读本”。