作者：饶君凤著
出版社： 吉林大学出版社
CIP号：2018108000
书号：978-7-5692-2269-2
出版地：长春
出版时间：2018.3
定价：￥30
本书是国内第一本综合西红花栽培、产收加工、药用、食用各方面内容的专著，浙江省和杭州市十三五规划均将西红花列为重点发展的中药材，2014年西红花被告卫计委新增为我国药食二用的中药材，而国外的伊朗、西班牙、日本等国，西红花作为日常最常用的食用佐料、香料，早已走进千家万户，西红花从神坛走向我国的纭纭众生也指日可待。