作者：
出版社： 四川人民出版社
CIP号：2018054844
书号：978-7-220-10736-8
出版地：成都
出版时间：2018.5
定价：￥42
本书讲述蛋糕的历史，反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易、甚至技术进步。本书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕，从水果蛋糕到磅饼蛋糕，从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕，直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。本书内容丰富、令人愉快，以机智和欢乐的方式，纪念我们的文化遗产。