作者：巴陵著
出版社： 电子科技大学出版社
CIP号：2018053598
书号：978-7-5647-5956-8
出版地：成都
出版时间：2018.4
定价：￥68
本书作者沿着丝绸之路的沿线，走访了洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，并精心挑选了每个地方最具代表性美食，介绍了食物的历史渊源、食材、做法等，并对食物的色香味都进行了描述，是丝绸之路上中国的味道。