作者	顾奎琴/国别：中国大陆
出版社
出版时间	2006-06-01

特色：

对于婴幼儿来说，只要注意科学喂养，一般不会产生营养性疾患。婴幼儿的饮食一般要注意四忌。(1)忌粗糙：婴幼儿咀嚼和消化功能尚未发育完全，消化能力较弱，硬、粗、生等食物不利于婴幼儿消化吸收。因此，供给的食物应软、细、熟，可将蔬菜挤出菜汁或剁成菜泥，瘦肉剁成肉末等。(2)忌饮食单调：婴幼儿对单调的食物易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食，并保持充分合理的营养，在可能的情况下，使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1～2次点心。这样，既可以增进孩子的食欲，又可达到平衡膳食的目的。(3)忌盲目食用强化食品：当前，市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。倘若选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用，就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量，如遇几种食品中强化营养素是一样的，可选购其中一种，否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。(4)忌强填硬塞：婴幼儿在正常情况下知道饥饱，当孩子不愿吃时，不要强填硬塞。中国有句俗话，抚养孩子要“三分饥饿，三分寒”，孩子才能生长得更好。P1