动物营养与饲料应用技术研究

作者：李茂著

出版社： 中国农业科学技术出版社

CIP号：2017321720

书号：978-7-5116-3447-4

出版地：北京

出版时间：2017.12

定价：￥50

本书详细阐述了有关动物营养与饲料科学的前沿研究，一方面系统论述动物营养学的基本原理，包括动物体内必须的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素研究以及营养物质的相互关系与能量代谢研究；另一方面探讨了饲料原料学、动物营养需要与饲料配方设计、饲料的加工技术、饲料生产工艺及质量管理等研究。《动物营养与饲料应用技术研究》一书融入了饲料生产的新技术、新方法，突出实用性、可操作性，且语言通俗易懂，信息量大，可读性强，适合畜牧生产及饲料生产一线技术人员或从事相关工作的技术和管理人员的参考阅读。