红楼飨宴

红楼飨宴

作者:闻佳, 艾格吃饱了著

出版社: 中信出版社

CIP号:2017318183

书号:978-7-5086-8509-0

出版地:北京

出版时间:2018.2

定价:¥55


简介

本书是文学结合美食的生活类图书。刘姥姥吃的茄子脯到底什么味道?听说过,没见过。其实可以自己做。本书从美食的角度重新解读《红楼梦》,从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史,并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺,让你在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。对于热爱《红楼梦》、热爱生活、热衷于美食的读者来说,这是一场红楼飨宴。

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