本书共分八章，第一章是导论，第二章是文献回顾和评述，评述有关水产品质量安全可追溯治理的国内外研究现状，并说明本文的研究思路来源。第三章是阐述本文的理论基础的支撑，构建了水产品质量安全可追溯协同治理的理论分析框架。第四章是水产品质量安全可追溯政府监管的现状分析，阐述了我国水产品可追溯治理的实践状况、存在问题及其原因。第五章构建渔业企业实施可追溯决策行为的影响因素的二元联合选择模型，实证分析渔业企业可追溯决策行为的影响因素，以考察相关变量对渔业企业建立可追溯生产决策行为的影响；第六章构建二元选择模型，考察可追溯水产品消费者支付意愿的影响因素。第七章是本文的国际经验借鉴分析，分析了美国、挪威、日本、澳大利亚和冰岛水产品质量安全可追溯政府治理经验。第八章是本文的政策建议和进一步研究展望。