作者：夏红星主编
出版社： 花山文艺出版社
CIP号：2017314737
书号：978-7-80755-982-5
出版地：石家庄
出版时间：2017.12
定价：￥95
本书收录了保定地方美食精品荟萃，对保定饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全面梳理，力求全方位、多角度发掘保定美食之源，管窥食风食俗，探究绝美食材，展现烹饪技艺，讲述美食故事。该书以独特视角诠释餐饮概念，不仅是对美食的讲述，更能使读者品味到古城保定的文化底蕴与风土人情，既是一本具有知识性、趣味性与指导性的保定餐饮指南，也是了解保定历史文化、旅游资源的实用读物。