作者：
出版社： 青岛出版社
CIP号：2017312455
书号：978-7-5552-6469-9
出版地：青岛
出版时间：2018.1
定价：￥29.8
本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣。