作者：陆平国主编
出版社： 暨南大学出版社
CIP号：2017299398
书号：978-7-5668-2274-1
出版地：广州
出版时间：2017.12
定价：￥48
本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素“活学活用”部分，还增加了“知识链接”“小贴士”等实用的知识；丰富的图片也为本书的阅读添加了趣味性。本书可作为药品营业员、导购员的培训教材，也可作为医药从业人员及爱好者的自学教材和参考书。