作者	杨一丁
出版社
出版时间	2006-08-01

特色：
一、谷物类食品1.大米2.大麦3.小米4.小麦5.玉米6.荞麦7.黄米8.糯米9.主梁米10.薏苡仁二、豆类及其制品1.刀豆2.黄豆3.蚕豆4.豇豆5.绿豆6.豌豆7.黑豆8.豆浆9.豆腐10.豆腐皮11.豆腐干12.豆腐脑13.黄豆芽14.红小豆三、蛋类及其制品1.鸡蛋2.鸭蛋3.松花蛋4.鸡蛋黄粉四、奶和乳制品类1.人乳2.牛乳3.羊乳4.马乳5.酸乳6.冰淇淋五、蔬菜类六、水果类七、干果类八、水产品类九、畜、禽、兽、虫、肉类食品十、酒与其他饮料类十一、调味品与植物油类

吃是人的终生大事，一日三餐，我们生活的每一天，都离不开吃。吃是人们永谈不衰的话题，吃得营养，吃得科学合理，吃得爽口，吃而不厌，吃得心旷神怡，吃得精心倍增，吃出耳聪目明，吃出乌发童颜，吃出健康益寿延年。 本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解，如：谷物类、豆类、蛋类、蔬菜类、水果类、干果类、水产类和肉类、饮品类、调味品及各种油类等290余种食用品种，并将其所具有的功效、预防疾病的特性、基本营养成分、食物便的制作方法和养生保健小验方、进行通俗实用的讲解，让人们吃得明白，吃出乐趣，吃出健康，以达到合理膳食，驱病强身，延年益寿目的。