作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2017280917
书号：978-7-109-23562-5
出版地：北京
出版时间：2017.11
定价：￥25
为了普及饮奶营养知识，宣传国产牛奶好品牌、好品质理念，助力学生饮用奶推广，增强消费信心，全国畜牧总站奶业与畜产品加工处组织相关专家编写了本书。本书介绍了我国奶业发展情况，牛奶的营养知识、牛奶生产和加工知识、奶制品的消费 和饮用知识等内容，并将精选出10家我国优秀的牛场科普基地附在文后，引导人们理性认识国产品牌。