作者：广州市商务委员会编著
出版社： 南方日报出版社
CIP号：2017280514
书号：978-7-5491-1760-4
出版地：广州
出版时间：2017.12
定价：￥28
本书追溯“食在广州”的文化渊源，分为“名产、盛筵、珍馐、技艺”四大章节，穿插带出名店、名厨、名器、名俗、胜景等，系统梳理广州了饮食文化的方方面面，凸现广州丰饶独特的饮食资源，传递出广州饮食“不时不食、不鲜不食，本味为先，美味求真”的文化理念，以及传承、包容、创新的特点，生动地诠释何谓“食在广州”。