家庭常用人参事典

作者沈丕安
出版社
出版时间2006-08-01

特色:

吉林省的桦甸市、敦化市、临江市、蛟河市、抚松县、靖宇县、安图县、辉南县、舒兰县等市县为主要的产参地区。从前河北、山东到关外去的大量移民,许多人以采挖人参为生,是他们发现越靠近长白山主峰,野生人参的产量越多,质量越好。离开长白山主峰越远,人参的数量越少,质量越差。产于吉林省的人参称“吉林参”,产于辽宁省的称“辽参”。黑龙江省小兴安岭与河北省北部的深山为长白山的余脉,也产人参。朝鲜半岛的北部山区也为长白山的余脉,所产的人参名“朝鲜参”或“高丽参”。俄罗斯西伯利亚南部乌苏里江流域,以及日本北海道部分地区,在产参的经度范围之内,也有少量栽培的人参。太行山地区,也在产参的纬度范围之内,山西省的上党地区(潞城市)和河北省的冀州地区,古代可能有野生的五加科的人参,以及桔梗科的党参。长期的大量的采挖,两省的野生人参早已绝种了。继续采挖的是外形和功效与人参相类似的党参,也作为人参使用了。古代中医药书上所记载的只有人参和上党人参。人参和党参是作为同一味药使用的,直到清代才分为两味中药。人参的产地必须是东北地区的。中医中药界有一句世代相传的话:“产在关外为人参,产在关内为萝卜。”因此,离开我国东北地区的人参,不是低质的,就是假冒的。这方面在我国古代本草著作中早有记载。《本草纲目》引南朝梁陶弘景说:“高丽地近辽东,形大而虚软,不及百济,并不及上党者。”又引明陈嘉谟说:“辽东参,黄润纤长有须,俗名黄参,独胜。高丽参,近紫体虚。新罗参,亚黄味薄。”P8


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