作者	潘晓明,杨宗艳,张培彤
出版社
出版时间	1998-11-25

特色：

简介 　　内 容 提 要　　癌症是当前危害人类健康的主要疾病之一。饮　　食防治癌症是预防和治疗癌症的重要研究课题。本　　书从饮食与癌症的发生、抗癌饮食两个方面，系统　　地论述了饮食致癌的各种因素，癌症病人的饮食原　　则和癌症病人的食物禁忌，以及茶叶的防癌抗癌作　　用。本书较全面地介绍了防癌果品、防癌蔬菜、水　　产类抗癌食品、蕈类抗癌食品、肉类抗癌食品、药　　粥、药茶抗癌等多方面的内容，对临床医师指导癌　　症病人在接受手术、放化疗等治疗过程中的饮食配　　合，使病人身体能得到较快的恢复，保持足够的营　　养来源，增强人体抗病能力，有一定的参考价值。同　　时，也是肿瘤病人和普通家庭经常阅读的保健参考　　书。