辽宁省居民膳食营养与健康状况研究

作者：

出版社： 辽宁科学技术出版社

CIP号：2016270092

书号：978-7-5591-0001-6

出版地：沈阳

出版时间：2016.12

定价：￥180

2002年到2012年间，辽宁省国民生产总值快速增长，城乡居民人均可支配收入增加；食物供应较以往丰富，可供选择的食物品种不断增加；居民教育水平、生活方式和工作环境等因素发生改变，这些变化对居民膳食结构、营养状况产生了相应影响。本书利用“2010-2012年辽宁省居民营养与健康监测”和“2002年辽宁省居民营养与健康状况调查”资料，在侧重分析2010-2012年辽宁省人群营养与健康状况的同时，与2002年资料进行对比，客观描述人群食物消费行为、膳食结构、营养素摄入、生活方式及健康状况变化趋势，为科研人员、卫生工作者及政府相关部门提供科学数据。