作者	王廉
出版社
出版时间	2001-01-01

特色：

这本《美味四季凉菜》以素料凉菜（181例）、荤料凉菜（206例）和果料凉菜（78例）为主体部分，向您介绍凉菜菜谱465例，同时还提供凉菜制作基本技法供制作者参考。