作者	焦库华，陈国宏主编
出版社
出版时间	2001-07-01

特色：

鹅生产是我国畜牧业生产的重要组成部分，也是广大农民勤劳致富的传统养殖项目，为了提高广大农民的养鹅水平，满足广大农民对养鹅生产科学技术知识的需求，全书共分16章，分别就鹅的品种，饲养技术，疾病防治，产品加工和经营管理等方面进行了较为详尽的介绍，内容安排注重科学性，先进性，系统性和实用性。