作者	王向前/国别：中国大陆
出版社
出版时间	2006-02-01

特色：

本书讲述了农副产品加工与保鲜、果蔬的常温保鲜、保鲜——生物标本、生物工艺品与制作工艺、健康长寿与保持新鲜以及保鲜的专题报道等内容。