作者：王渔, 谭莉主编
出版社： 江苏大学出版社
CIP号：2017205532
书号：978-7-5684-0598-0
出版地：镇江
出版时间：2017.8
定价：￥35
本书以培养应用型旅游管理人才为目标，坚持理论与实践相结合的原则，以培养创新意识为灵魂，以培养应用能力为根本。本书以模块化的形式对酒店服务各个环节出现的问题进行深入分析，以介绍酒店服务的相关事项。本书共分八个模块，分别为：酒店服务综合实训概述、酒店服务意识实训、酒店服务礼仪规范实训、酒店前厅接待服务技能实训、酒店餐饮服务技能实训、酒店客房服务技能实训、酒店其他部门服务技能实训和酒店常用英语实训。本书结构严谨、条理清晰、文字简洁，可作为高等院校酒店管理、旅游管理、会展管理、工商管理等相关专业的教材，也可供广大正在或志在从事酒店行业的人员参考阅读。