作者：魏明禄主编
出版社： 光明日报出版社
CIP号：2016228133
书号：978-7-5194-1922-6
出版地：北京
出版时间：2016.9
定价：￥60
近年来，随着都匀毛尖茶品牌影响不断扩大，专家学者对都匀毛尖茶进行了深入研究，产生了诸多研究成果，但不少研究成果散落在社会各个层面。为了使研究成果更好服务茶产业发展，推进都匀毛尖茶转型升级，编者精心组织撰写收集41篇30余万字并有一定质量的理论文章，内容涵盖茶叶生产基地、加工、营销、茶文化及茶叶核心生化指标定量分析等。