作者：李先国主编
出版社： 北京大学出版社
CIP号：2016225940
书号：978-7-301-27578-8
出版地：北京
出版时间：2016.12
定价：￥48
本书根据主编所在物化教研组近十年的教学经验和成果编写而成。内容涉及物理化学四大经典内容：化学热力学，化学动力学，电化学，胶体与界面化学。本书目标读者为非化学专业的本科生，内容更简明精练，举例更贴合食品、生物、医药等专业的学科要求。本书可作为高等院校食品工程、生物、医药等专业本科生基础课“物理化学”的教材。