作者：
出版社： 云南大学出版社
CIP号：2016220763
书号：978-7-5482-2778-6
出版地：昆明
出版时间：2016
定价：￥200
烟叶主要化学成分不仅是影响烟叶品质的重要指标，也是烟叶风格特征体现的物质基础，半个多世纪以来，国内外学者在烟叶物理和化学特征和香吃味方面做了大量工作。特别是近十年来，在研究的深度和广度上都有了很大的进展，尤其是烟叶致香物质的分析为烟叶风格特色的深入研究开辟了新的领域，将为烟叶风格特色的科学表述提供坚实的基础。本书对影响烟叶的各个环节的研究进展和最新科研成果进行了展示。