作者：
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2016218335
书号：978-7-5116-2740-7
出版地：北京
出版时间：2016.9
定价：￥30
本书共7个模块，包括概论、食用菌消毒灭菌、食用菌菌种生产、食用菌规模化生产、食用菌的高产栽培技术、食用菌病虫害及其综合防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术、食用菌产品的市场营销等内容。其中详细介绍了22种食用菌成熟的栽培技术。