作者：张红英主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016214915
书号：978-7-109-22107-9
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥50
本书共分为14章，内容包括绪论，微生物的形态与结构、生理、分类、生态、遗传与变异，环境因素对微生物的影响，细菌的致病性与传染，免疫学基础，重要的致动物疾病细菌和病毒，其他病原微生物，与动物性食品卫生有关的微生物，重要的 水产微生物。