作者：孙亮主编
出版社： 北京大学出版社
CIP号：2016212806
书号：978-7-301-27467-5
出版地：北京
出版时间：2016.9
定价：￥36
本书共分为三篇，第一篇为认知客房部，使学生能对客房部及客房产品有全面的了解；第二篇为客房的常规性管理，使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力；第三篇为客房的重要接待工作，使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。